ひと手間レシピ
つけ担々麺
INAC神戸の選手がサッポロ一番レシピにチャレンジ！！
コクと辛さが味わい深い担々麺を、つけ麺でいただきます♪初参加のINAC島袋選手が、楽しんで作ってくれました！
※2018年4月 公開レシピ
材料（2人分）
| サッポロ一番 ごま味ラーメン | 2袋 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 長ねぎ | 10cm |
| にんにく | 1片 |
| しょうが | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 練りごま（白） | 小さじ2 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
- 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 鍋にごま油を熱してにんにく、しょうがを炒め、香りがでたら豚ひき肉を加えて炒める。
- 長ねぎ、豆板醤を加えて炒め、水（1人分450ml）、添付のスープ（1人分1袋）、調味油（1人分1袋）を加え、3分煮る。
- 練りごまを加えて混ぜたら器に盛り、添付の切り胡麻をかけてつけだれにする。
- 別の鍋に湯を沸かして麺をゆで、チンゲン菜も一緒に1分程ゆでる。
- 湯をきって器に盛り付け、<5>を添える。
ワンポイント アドバイス！
にんにく、しょうが、豆板醤を炒めて、しっかりと香りを出すようにするのが、おいしく仕上げるポイントです。より辛さを出したい場合は、ラー油（分量外）をかけて、辛さをプラスしてください。