ひと手間レシピ
海鮮あんかけの減塩しょうゆラーメン
「サッポロ一番 減塩」を使った、管理栄養士さん監修のおいしくうれしいレシピ。
シーフードミックスの海鮮のうま味と、白菜のシャキッと感が相まって、美味しさ倍増になります。あんかけ仕立てのとろみスープがやみつきに。
⇒「サッポロ一番 減塩」特集サイトはこちら
材料（1人分）
| サッポロ一番 減塩 しょうゆ味 | 1袋 |
|---|---|
| 白菜 | 100g |
| シーフードミックス | 150g |
| 【A】水 | 大さじ1 |
| 【A】片栗粉 | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方（1人分）
- 今回は「サッポロ一番 減塩 しょうゆ味」を使います。
- 白菜は1cm幅に切る。【A】を混ぜておく。
- 鍋に湯500mlを沸かし、シーフードミックスを入れる。
- ひと煮立ちさせたら、めんと白菜の芯を入れ、2分ゆでる。
- 弱火にし、付属の粉末スープと白菜の葉を加えて全体を混ぜる。
- 【A】を一度混ぜてから<5>に回し入れる。とろみがついたら器に盛り、付属の特製スパイスと黒こしょうをふる。
ワンポイント アドバイス！
・水溶き片栗粉は弱火にしてから、回し入れることで1箇所に固まりにくくなります。
・白菜の葉は芯と分けて入れることで、色鮮やかな仕上がりになります。
・めんのゆで時間2分で<5>の工程に移ることで、めんをゆで過ぎずに作れます。