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2018年02月02日

カリカリごぼうとパクチー麺

風味絶品!とんこつラーメン!

サッポロ一番 とんこつラーメン
材料2人分
調理時間の目安:約15分
熱量:555 kcal
ごぼう 70g
えび 4尾
ゆで卵 1個
パクチー 適量
サラダ油 適量
作り方
ごぼうはごく薄くスライスして水にさらして水気を切っておきます。えびはさっと茹でておきます。ゆで卵は薄切りにしておきます。
180度に熱したサラダ油でごぼうをカラリと揚げます。
とんこつラーメンを仕上げて、ゆで卵とえびを乗せ、ごぼうを天盛りにし、パクチーを飾ったら完成!
調理のヒント
ごぼうはピーラーを使うと簡単で薄くスライスできます。ごぼうの代わりに青パパイヤを使っても美味しいです。
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