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2014年03月07日

春の彩りしょうゆ味ラーメン

カッテージチーズ・トマトなど彩り良く仕上げ春の優しい色をイメージしたサラダ麺です。

材料4人分
調理時間の目安:約16分
熱量:798 kcal
ロースハム 80g
フルーツトマト 8個
カッテージチーズ 大さじ4
サラダほうれん草 1/4束
揚げ玉 大さじ2
カットパイン 1カット分
おろしにんにく 小さじ1/2
黒胡椒 適宜
パインのシロップ 小さじ1
胡麻油 小さじ1
小さじ1/2
お酢 大さじ1
作り方
ロースハムはハート型、フルーツトマトは8等分にします。カッテージチーズは手で千切る様にします。サラダほうれん草は2等分にし、カットパインは細かく切っておきます。
おろしにんにく・黒胡椒・パインのシロップ・胡麻油・塩・お酢を混ぜ合わせドレッシングを作り、1のパインと混ぜておきます。
しょうゆ味を仕上げて、1と2の具材を綺麗にトッピングし、ドレッシングを上からかけ揚げ玉を散らしたら完成。
調理のヒント
ロースハムの端は切って一緒に混ぜましょう。細かく切ると一体感が出ます。
カッテージチーズはプロセスチーズ・パルメザンチーズでもOKです。
サラダほうれん草が無い場合は春菊・ルッコラ・レタスなどでもおいしいです。是非アレンジしてみてください。
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