• サッポロ一番 しょうゆ味
  • サッポロ一番 みそラーメン
  • サッポロ一番 塩らーめん
  • サッポロ一番 ごま味ラーメン
  • サッポロ一番 とんこつラーメン
  • サッポロ一番 塩とんこつラーメン
  • サッポロ一番 カレーラーメン

2009年10月23日

キャベツと竹輪のごま風味炒め麺

キャベツと竹輪の胡麻風味炒め。しゃぶしゃぶの胡麻ダレを隠し味に。

サッポロ一番 ごま味ラーメン
材料4人分
調理時間の目安:約25分
熱量:836 kcal
キャベツ 大3枚
ピーマン 2個
豚挽肉 160g
竹輪 小2本
エリンギ 1/2本
しゃぶしゃぶ用胡麻ダレ 小さじ2
醤油 大さじ2
おろし生姜 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
キャベツ・ピーマン・エリンギを軽く水洗いしそれぞれ食べやすい大きさにカットします。竹輪も斜めに切り、食べやすい大きさにカットします。
大さじ1のサラダ油を引いたフライパンでおろし生姜をサッと炒め、そこへ豚挽肉を入れて、火が通ったら1の材料を入れ更に炒めます。
全体に火が通ったらしゃぶしゃぶ用の胡麻ダレ・醤油を入れて混ぜ合わせ、最後に水溶き片栗粉をまわし入れます。
ごま味ラーメンを仕上げて、3の具材をトッピングして完成です。
調理のヒント
エリンギの他に、シメジやしいたけなどの茸を使っても美味しく出来ます。竹輪の他に蒲鉾やナルトに変えてみても良いでしょう。いろいろアレンジしてください。
しゃぶしゃぶ用の胡麻ダレの他にマヨネーズで代用しても美味しく出来ます。マヨネーズを使用する場合は、3で仕上げの時に火を止めてから混ぜるとマヨネーズが分離しません。
戻る 戻る
 
Copyright © SANYO FOODS.Co.,Ltd. All Rights Reserved.