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2005年11月18日

白まいたけと牛肉の老酒炒め

白まいたけの風味と老酒の香りがなんとも新鮮な逸品。このおいしさを是非お試しください!

サッポロ一番 みそラーメン
材料4人分
調理時間の目安:約5分
熱量:537 kcal
白まいたけ 1パック
アスパラ 2本
牛肉 150g
老酒 適量
サラダ油 大1
しょうが(市販おろし) 少々
塩、コショウ 少々
作り方
白まいたけは、食べやすい大きさに分け、アスパラは斜め薄切りに、牛肉は一口大に切り、塩、コショウで薄く下味をつけておきます。
まいたけ、牛肉、アスパラを炒め、全体に火が通ったら、老酒、しょうがで味を整えます。
サッポロ一番の中央に適量を盛り付け出来上がりです。
調理のヒント
白まいたけが無ければ、普通のまいたけでもよいでしょう。
お好みで長ネギを加えてもおいしくいただけます。
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