サッポロ一番 きのこ庵 春限定きのこそば
はまぐり風味

四季折々の美味しさを加えた『きのこ庵』季節限定シリーズ。今回は「春」をテーマに華やかな「きのこそば」を表現。桜葉エキスを練りこんだ「桜切りそば」と春に旬を迎える「はまぐり」の風味を加えました。ほのかに香り立つ桜の葉の風味に相性の良い「はまぐり」を合わせ、すっきりした味わいのつゆに仕上げました。また、香りと食感のよいまいたけ、旨みと風味が特徴のひらたけという2種類のきのこをメインに、桜型のかまぼこ、かきたま、ネギを加えた具材が、春の華やかさを演出しています。