達人レシピ
2009年12月25日
小坂 直人（イタリアンシェフ）
サッポロ一番みそらーめんで作るミートソースパスタ
- 作り方
- 鍋にバターとバージンオイルをひき、まず合挽き肉を炒める。
- 肉に火が通ったらきのこ・ホールトマト・トマトみそスープの粉末1/2、 水を入れ中火で5分程煮る 。
- 別の鍋で麺を2分15秒ゆで、フライパンにバターとパルメジャーノを入れ麺を加えて和える。
- 皿に盛りさら2のソースをかけて、パルミジャーノをお好みの量すりおろす。
| 材料1人分 | |
| 調理時間の目安：約15分 | |
| みそラーメン | 1袋 |
| あい挽き肉 | 100g |
| ホールトマト | 120g |
| トマト | 1個 |
| 赤ワイン | 適量 |
| きのこ（白霊茸） | 80g |
| バター | 適量 |
| エクストラバージンオイル | 適量 |
| パルミジャ―ノ（粉チーズ） | 適量 |
| 水 | 120cc |
